武漢的一天，“過早”武漢的美食有哪些? _武漢

文章插圖
關于武漢的記憶還停留在那個盛夏，冬天來了，春天還會遠嗎？謹以此文，祝愿武漢早日康復。希望以后有機會大家去武漢看看時，這篇文章可做參考。
熱干面武漢的靈魂，這不用說！松軟的堿水面淋上一勺濃香四溢的芝麻醬，佐以蔥蒜等小料，食客們隨意地坐著或站著，熟練地攪拌，三兩口便下肚，這是屬于武漢的煙火氣。
武漢熱干面，首推蔡林記。外地的游客拜訪武漢，第一站不論是哪兒，體驗一個武漢人的過早，吃一碗熱干面那都是必不可少的！

文章插圖
武漢豆皮湖北武漢的豆皮，以老通城的三鮮豆皮歷史最為悠久，也最負盛名。外地游客但到武漢，皆以能吃到老通城的豆皮為快。就連毛主席也曾數次品嘗，對其更是贊不絕口。
一口鍋，一個盤，這也幾乎是所有操著一口武漢話老板制作豆皮的秘密武器。武漢豆皮又以三鮮豆皮最受食客追捧。由雞蛋、生粉、米粉和綠豆粉做的豆皮，搭配豬肉、冬筍、香菇、榨菜和腐竹做的臊子，外焦里嫩。

文章插圖
蛋酒武漢人的過早，不能光吃熱干面，還得沖上一碗蛋酒，這個“過早”才算完滿了。
蛋酒香濃可口，色淡而甘甜，口感極佳，酒氣不重，喝后卻覺得身子暖和。因此許多家庭中喜歡用酒釀來制作蛋酒，在感冒初期當作特效藥使用。只用雞蛋，酒釀佐以白糖，一碗蛋酒就制作完成，如此簡單的做法難怪它能受到武漢人的喜愛。

文章插圖
面窩一座城市有一座城市獨有的味道。面窩，當之無愧。是武漢人的心頭寶，出了武漢，卻再難品嘗到它的味道。
武漢的一天， “過早”是從一碗能量滿滿，裹滿芝麻醬的熱干面開始，喝一口酸甜可口的蛋酒，再咬上一大口酥脆的面窩，這樣的早餐在武漢才算完美。沒有面窩的過早就如沒有鳥叫的清晨，總覺得缺少點兒什么。

文章插圖
糯米包油條糯米和油條，這兩種看似八竿子打不著的2種食材，卻被聰明的武漢人結合到了一起，碰撞出了不一樣的美味。
我曾去武漢游玩過一次，很慶幸在一個武漢大姐做的早餐攤點吃到了它。與大姐聊天，親切的武漢話一下子擊中了一個游子的思鄉之情。 23年如一日，大姐只做了糯米包油條，這種專一與執著，也造就了資深吃貨們堅持追尋的味道。

文章插圖
油餅包燒麥武漢的過早據說可以7天都不重樣？在武漢，燒賣和豆皮、熱干面有著一樣高的名氣，聽說武漢人可以連續三天都不吃熱干面，但卻不能連續三天都不吃燒賣。這也足以說明燒麥在武漢人心中的分量。
與燒麥搭伙的是炸的金黃的油餅，趁著燒毛還冒著熱氣，用小鏟子輕輕的把油餅劃一道口子，然后趕緊塞進去，這個時候再用專門的袋子裝起來，趁熱吃，一天的工作都會充滿干勁。