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昆明人的米線情節昆明人離不開米線，米線不僅融入在昆明人飲食中 ，更融入進昆明方言中 。 而昆明則以食用酸漿米線為主 。 酸漿米線是經過發酵的大米研磨制作而成，其顯著特點為疏松多孔 。 昆明天氣干燥，飲食中需要攝入大量水分，酸漿米線恰好能滿足昆明人此類需求，這可能是酸漿米線在昆明得到如此厚愛的很大一個原因 。 昆明的煮米線，是小吃、是正餐，更是昆明的生活日常 。
最喜歡吃昆明的涼卷粉 。 米做的卷，切成一卷一卷的，抖一下放碗里，加入甜，咸醬油，蒜水，酸醋，韮菜，昆明腌菜，花生碎，特制醬，太好吃了 。 昆明四季如春，晴天多，除了冷的日子，一年四季均可吃涼卷粉 。 涼卷粉云南特有，我的最愛
一、大觀商業城的萬豐小鍋米線特色：臭豆腐小鍋米線用普通的大碗滿滿的一碗，配著特有的臭豆腐，差不多是吃過一次就會上癮的哦 。 特別是玫瑰涼糕，豆面湯圓都是不容錯估的 。
過橋米線是米線中的上品，獨具風味，久負盛名 。 它以用料考究，制作精細，吃法特殊，營養豐富而深受群眾喜愛 。 它是云南食品中最具地方風味的小吃，蒙自是云南名吃過橋米線的老家 。 豆花米線是昆明有名的小吃 。 它源于民間，后逐漸成為小吃店中的一款獨具特色的品種 。 香辣爽滑，價廉物美，人們戲稱解饞食品，吃了還想吃，情系此線中 。 宣威火腿因產于云南宣威而得名 。 其品質優良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿” 。
【米線，而且是煮米線，才是最昆明、最代表的小吃】因而，它是中秋佳節家人團聚的必備食品，也是饋贈親友的最佳禮品 。 雞菌雞菌非雞，而是一種美味的傘菌 。 呈貢臭豆腐臭豆腐是云南民間頗為盛行的一種名特豆制品，以昆明市呈貢縣所產品質最佳，且歷史悠久 。 云南鮮花餅鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是以“花味、云南味”為特色的云南經典點心代表 。 當然昆明的特色小吃遠遠不止這些 。
過橋米線不止在昆明，其它各地都有“過橋米線”出售，但是只有昆明過橋米線才足夠正宗 。 過橋米線湯汁滾燙鮮美，但不冒熱氣，米線滑爽，入口味道極好 。 野生菌云南是野生菌的王國，菌類的品種有上千種之多 。 燒餌塊將煮熟的大米飯壓制成塊狀，在炭火上烤制，并涂上醬料和菜餡，是當地人所喜愛的一種特色小吃 。 炸洋芋云南的土豆又稱高原土豆，有特殊的土豆清香 。
燒餌塊如果說昆明人對燒餌塊的情懷又多重，就如同西安人對肉丸胡辣湯、武漢人對熱干面，重慶對重慶小面愛的有多深沉 。 在昆明每個平常的清晨，大街上推著三輪車叫賣的、門市里，總又賣燒餌塊大媽大叔的身影 。 這些食材被帶有醬料的餌塊包裹，一口下去，唇齒留香，燒餌塊這刀美食早已成為昆明人早電必備 。 這也許就是昆明人的情懷 。
昆明的特色小吃： 1 。 比起漢堡、三明治來說真的方便好吃的多 。 昆明的米糕是做成一大蒸籠的，用刀切塊，用電子稱，稱著賣的 。 吃起來，有糯米飯的清香，白糖的甘甜，早點吃一個糯米飯團，肚子就飽了，營養也夠了 。 2元錢一個糯米飯團，加一根油條的3元錢一個糯米飯團 。
1.云南過橋米線 過橋米線是云南滇南地區特有的漢族小吃，屬滇菜系 。 過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的 。 鮮花餅在云南當地烘焙品牌大都均有銷售 。 鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一 。
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