自貢的特產有些啥?自貢特產有哪些有名的,通篇閱讀此文很有用( 二 )


慶森豆腐腦米線
清光緒年間 , 陳在自流井正街開了一家小吃店 , 名叫清榮森 , 專營豆腐腦和水粉 。 一代一代傳下來 , 現在是第四代 。 經過100多年的實踐和改進 , 水粉細如銀線 , 根部均勻、潔白、柔軟;豆腐又嫩又香 , 是由脆皮大豆和三種食物做成的 。 1990年8月獲省風味小吃獎 。

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