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奶粉泡起來有泡沫是不是不好

泡沫奶粉小知識

奶粉泡起來有泡沫不是不好 。屬于正常的現象 。因為奶粉是采取新鮮液態奶、濕混加工而成的 。為保證奶粉新鮮度 。就容易產生泡沫 。而奶粉在沖泡時 。由于不正確的上下搖晃或者是搖晃的力量過大而產生泡沫 。這對沖泡之后的奶粉質量及營養成分是沒有影響的 。
奶粉泡起來有泡沫是不是不好
【奶粉泡起來有泡沫是不是不好】其實有、無泡沫是屬于一種物理現象的 。奶粉溶于水可以生產穩定的膠體溶液 。因為溶液表面張力和粘度的緣故 。所以在攪動或者沖調時會產生持久的泡沫 。
當奶粉的品種不同時 。其含有的成分也會有所不同 。所形成膠體溶液的粘度及表面張力會不同 。特別是當表面張力和粘度較大時 。所形成的泡沫多并且大 。持續時間也比較長 。反之亦然 。
另外 。奶粉沖調所產生的泡沫和水的溫度、容器的形狀、質地、光潔程度以及攪拌震動的力度等眾多因素有關 。因此也會有形成的泡沫不盡相同的現象發生 。

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