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面果子的做法和配方 面果子的做法和配方免費

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1、食材：面粉600克、雞蛋2個、菜籽油適量、白糖60克、紅糖30克、酵母4克、白糖60克
2、把300克面粉里 ， 加一個雞蛋 ， 加30克植物油、2克酵母粉、加60克白糖攪拌均勻 。
3、加少許清水攪拌成面絮 ， 揉成光滑面團 。沒有時間的話 ， 可以不用醒面發酵 。
【面果子的做法和配方 面果子的做法和配方免費】4、另一個大盆里 ， 把300克面粉里 ， 加一個雞蛋 ， 加30克植物油、2克酵母粉 ， 把紅糖融化成紅糖水 ， 這樣好和成面團 。
5、一次次的慢慢加紅糖水攪拌成面絮 ， 揉成光滑面團 。有時間的話可以發酵20分鐘以上 ， 這樣炸出來好吃 。
6、把兩個面團 ， 揉成同樣大小的面團 ， 一定要揉的光滑一些 ， 這樣好搟 。
7、把白面團先搟成薄片 ， 再把紅糖面團放在上面 。就像包包子一樣 ， 把紅糖面團包起來 ， 把褶子一邊朝下面 ， 用搟面杖搟成大圓片 。也可以把白面團先搟成薄片 ， 再把紅糖面團搟成薄片 ， 鋪在白面片上 ， 一起搟出來 。
8、用刀切長條(大約3厘米寬） ， 再切成四方形的塊 ， 大小要一樣啊 ， 這樣炸成糖果子好看 。
9、取一方塊 ， 對折捏緊 。一定要捏緊點 ， 要不炸的時候易散開 。
10、再反過來對折捏緊 。
11、依次全部做好 。這樣做好以后 ， 可以一起下鍋炸 ， 這樣熟透一致好 。
12、起鍋燒油 ， 等待油溫5成熱 ， 下入做好的生胚 ， 開小火慢炸 。
13、要不停翻動 ， 全部變成金黃色 ， 撈出控油即可 ， 面果子就做好了 。

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