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4款食譜輕松幫助孕婦補血( 二 )

知識百科孕婦食譜


4款食譜輕松幫助孕婦補血

文章插圖
三、4款食譜輕松幫孕婦補血
1.玫瑰豬蹄
功效：理氣通經 ， 活血化淤 。
做法：玫瑰花15克 ， 山楂30克 ， 豬蹄1只 ， 黃酒30克 ， 生姜、紅糖、食鹽各適量 。先將豬蹄洗凈切成6—7塊 ， 然后將諸味同入鍋 ， 加清水1000毫升 ， 用小火煮2小時 ， 去藥渣 ， 加食鹽再煮5分鐘 ， 加糖凋味收汁即可取食 。
2.當歸烏骨雞
功效：滋補肝腎 ， 養血調經 。
做法：枸杞60克 ， 當歸30克 ， 白酒50克 ， 烏骨雞1只 ， 生姜、食鹽、味精各適量 。
（1）先將枸杞、當歸切片洗凈后裝入紗布袋中 ， 用一半白酒浸泡6-8小時；另將雞宰殺洗凈 ， 用另一半白酒加鹽拌勻后涂抹于雞身內外 。
（2）把藥袋和生姜納人雞腹內 ， 置于容器中 ， 上籠用武火蒸1小時 ， 再改用文火蒸1小時 ， ?；鸪ニ幋蜕?nbsp;， 把雞斬塊裝盤 ， 湯汁加味精后澆在雞塊上即可服食 。
【4款食譜輕松幫助孕婦補血】3.歸地燒羊肉
功效：益氣補血 ， 和血 。
做法：當歸、生地各15克 ， 干姜10克 ， 羊肉200克 ， 黃酒、鹽、糖、醬油各適量 。將藥物裝入紗布袋 ， 羊肉洗凈切成小塊 ， 干姜切片 ， 隨后同入鍋 ， 加清水適量用文火煮1小時 ， 棄去藥袋 ， 再加醬油、黃酒、食鹽 ， 用文火煮至酥爛 ， 加糖收汁即可取食 。
4.阿膠糯米粥
功效：養血上血 ， 滋陰補虛 ， 潤肺安胎 ， 尤適于孕婦 。
做法：阿膠20克 ， 糯米100克 ， 紅糖適量 。先將阿膠搗碎 ， 放入鍋內用火炒至黃色 ， 再研成細末待用 ， 然后將糯米煮粥 ， 待煮至九成熟時 ， 加入阿膠粉和紅糖 ， 邊煮邊攪拌 ， 待粥稠膠化即可取食 。

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