1. 首頁 > 生活百科 > >

鮑魚是不是魚類的一種 鮑魚是魚類嗎( 二 )

知識百科生活知識生活小常識

鮑魚的外套膜和貝殼的形狀一樣，整個覆蓋在身體背面，與其他螺類不同的是在鮑魚外套膜的右側有一條裂縫，這個裂縫的位置與貝殼邊緣的孔的位置相當，在裂縫的邊緣上生長著觸手 。在鮑魚活動時，這些觸手便從殼孔伸出，司味覺的作用 。外套膜邊緣有裂縫是原始的腹足類的特征，像縫螺、有名的紅翁戎和鑰孔螺都是這樣 。
鮑魚，螺類的一種，是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金” 。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富 。
鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%；干品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物 。鮑魚因富含谷氨酸，味道非常鮮美 。
鮑魚營養價值及功效：

鮑魚是不是魚類的一種 鮑魚是魚類嗎

文章插圖
鮑魚
價值：鮑魚營養豐富，含蛋白質、脂肪、糖類，同時還富含多種生理活性物質如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，對維持機體酸堿平衡、神經肌肉興奮方面具有重要作用的金屬元素的含量也較豐富 。
功效：
1、止痛鎮痛
鮑魚含有的高量蛋白質和各種維生素，能夠促進人體細胞生成，而鮑魚殼中的石決明同時還具有止痛鎮痛的作用，對于手術后的病人和受傷的患者，可以食用鮑魚止痛、鎮痛并加快傷口痊愈和身體恢復 。
2、美體養顏
鮑魚是海產品中蛋白質含量最高的食品，攝取足夠量的蛋白質可以維持女性體內荷爾蒙的正常水平，支撐起人體皮膚的皮下組織，達到讓身體曲線更加優美、皮膚更加水潤光滑的效果 。
3、清肝明目
鮑魚的殼被中醫稱為石決明，石決明有不僅有明目退翳的功效還有清熱平肝、滋陰壯陽的作用，可用于頭暈眼花和高血壓等癥狀 。
【鮑魚是不是魚類的一種鮑魚是魚類嗎】

相關經驗推薦