1. 首頁 > 生活百科 > >

兒童開胃菜怎么做？

知識百科兒童怎么做

兒童吃飯一向是大人的一個煩惱 ， 兒童不喜歡吃飯 ， 有的時候會讓大人不知道該怎么辦 ， 也許做一些好吃的菜 ， 可以開啟孩子的胃口 ， 我們應該學習做一些兒童開胃菜 ， 但是一般大人都是不會做的 ， 所以我們更應該學習制作兒童開胃菜 ， 開胃菜該怎么做呢？該放些什么？什么東西放在兒童開胃菜里面會更加有營養 ， 而怎樣的做法會讓營養不流失？
材料：
牛腩300g ， 清水適量 ， 蔥姜大塊兒適量 ， 八角1顆 ， 花椒1小勺 ， 香葉2片 ， 桂皮1段 ， 砂仁2顆
干粉條30g ， 干紅辣椒3個 ， 新鮮薄荷葉1把
番茄醬1大勺 ， 郫縣豆瓣1大勺 ， 甜面醬1大勺 ， 姜蒜末適量 ， 蠔油1大勺 ， 料酒1大勺 ， 
做法：
1、牛肉切成適口的大塊兒 ， 涼水入鍋 ， 大火煮開2、3分鐘 ， 出凈血沫；
2、撈出牛肉用不燙手的熱水沖洗干凈備用；
3、蔥姜大塊兒與所有香料裝進茶包袋備用；
4、牛肉入高壓鍋 ， 加入適量開水 ， 沒過牛肉即可 ， 加入料包 ， 蓋蓋上火 ， 大火上汽后轉微火壓20到30分鐘 ， 關火 ， 自然排氣后備用；
5、分開牛肉和湯汁 ， 備用 。
6、粉條提前充分泡軟；
7、番茄醬、郫縣豆瓣醬、甜面醬放在一起備用；
8、姜蒜切末、蠔油放進小碗備用；
9、起炒鍋 ， 燒熱后加入約2大勺食用油 ， 下入姜蒜末 ， 轉下火爆出香味兒；
10、下入番茄醬、豆瓣醬和甜面醬 ， 小伙煸炒至出紅油；
11、下入牛肉和料酒 ， 翻炒至醬料均勻粘裹在牛肉上；
12、加入煮牛肉的原湯 ， 轉大火煮開；
13、加入粉條和蠔油；
14、喜歡更辣還可以加幾個干紅辣椒；
15、大火煮開后轉中小火 ， 煮至湯汁略濃稠 ， 其間經常翻炒 ， 避免粉條黏鍋底 ， 如果口重還可以稍微加點鹽調味；
16、起鍋裝盤 ， 撒上薄荷葉 ， 即可 。
【兒童開胃菜怎么做？】學習做兒童開胃菜 ， 既為了自己也為了孩子 ， 當你看到孩子不吃飯的時候 ， 不會很難受 ， 當你學會了做兒童開胃菜之后 ， 孩子們吃飯比什么都香 ， 你會不會很開心 ， 所以為了你自己的孩子 ， 來學習做兒童開胃菜吧 ， 讓你的孩子吃飯不再是個問題 。

    相關經驗推薦