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不粘鍋涂層的安全性 日常使用不粘鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)( 二 )

知識(shí)百科涂層不粘鍋


不粘鍋涂層掉了怎么辦
1、有機(jī)不粘涂層的性能雖然強(qiáng)大 ， 但它們確實(shí)不那么耐磨 。隨著不粘炊具使用時(shí)間的延長 ， 涂層多多少少都會(huì)受損 ， 甚至出現(xiàn)剝落的情況 。
2、當(dāng)你正常使用的時(shí)候 ， 無須擔(dān)心涂層剝落帶來健康風(fēng)險(xiǎn) 。常溫下涂層的性質(zhì)非常穩(wěn)定 ， 即使吃進(jìn)了少量涂層微粒也不會(huì)影響身體健康 。不過涂層一旦剝落 ， 不粘的效果就會(huì)大打折扣 ， 清潔起來也會(huì)變得麻煩 ， 因此還是小心地使用這些不粘炊具吧 。
3、不粘鍋的使用壽命比較短 ， 一般家庭建議一年更換一次 ， 如果超過一年或者是涂層脫落建議減少使用頻率 。
4、請使用木質(zhì)或合成材料的鍋鏟 ， 不然分分鐘刮花涂層就杯具了 。

不粘鍋涂層的安全性 日常使用不粘鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)

文章插圖
怎么防止不粘鍋涂層脫落
1、不能干燒
不粘鍋不能不放油干燒 ， 一般做菜都是先放適量的油 ， 不粘鍋更是不能干燒 ， 不放油的話鍋里面的溫度突然上升 ， 涂層里面的特氟龍會(huì)變得不穩(wěn)定 ， 甚至是發(fā)生分解 。這就是高溫會(huì)對不粘鍋造成一定的影響 ， 容易使涂層脫落的原理 。
2、不要熱鍋冷洗
很多人習(xí)慣炒菜后洗鍋 ， 這是個(gè)愛干凈的好習(xí)慣 ， 但是不粘鍋不能如此清潔 。因?yàn)椴徽冲佊袃蓚€(gè)部分 ， 一是鍋身 ， 二是涂層 ， 熱后遇冷根據(jù)熱脹冷縮原因很容易造成鍋身和涂層的分離 。
【不粘鍋涂層的安全性 日常使用不粘鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)】建議:等到鍋身冷卻以后再用冷水進(jìn)行清潔處理 ， 或者是在鍋身變冷之前用溫水進(jìn)行清洗 。
3、清潔工具不要太硬
不粘鍋的材料比一般的金屬鍋要脆弱一些 ， 所以不能像對待鐵鍋一樣使用鋼絲球來進(jìn)行清潔 ， 太過堅(jiān)硬的清潔工具會(huì)損傷到涂層 。
建議工具:清潔不粘鍋時(shí)盡量選擇軟布條進(jìn)行清潔 ， 比軟布條清潔力稍強(qiáng)的絲瓜瓤也是可以的 。
4、不用時(shí)擦干放置
平時(shí)不做飯也要注意炊具的干凈整潔 ， 不粘鍋的使用周期不長 ， 所以為了延長不粘鍋的使用壽命日常要多注意清潔 ， 防止額外的損害 。
以上是對炒鍋涂層有害嗎的相關(guān)介紹 ， 相信大家已經(jīng)了解了吧 。使用的不粘鍋的表面涂層的確含有很可能會(huì)致癌的PFOA ， 但是只要正確使用不粘鍋 ， 控制溫度 ， 不要用它旺火炒菜、煎炸 ， 就是安全的 。

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