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教你如何把錫紙變成廚房好幫手

知識百科廚房錫紙


教你如何把錫紙變成廚房好幫手

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教你如何把錫紙變成廚房好幫手
1、節(jié)省清洗時間
在烤箱烘烤肉類食物時 ， 烤盤往往容易溢滿醬汁、油水 ， 而難以洗干凈 。若在烘烤前 ， 能先在烤盤下墊上一層錫紙 ， 然后再將食材放上去烤 ， 流出醬汁、油水也只滲透在墊有錫紙的烤盤中 ， 之后方便清洗烤盤 。
2、磨剪刀
將錫紙對折五至六次有一定厚度后 ， 然后用剪刀剪幾下折疊過的錫紙 ， 在剪錫紙的過程中就輕松將剪刀磨好了 。
【教你如何把錫紙變成廚房好幫手】3、足以保溫食物
錫紙分為感光面和啞光面 ， 感光面具有良好的吸熱性能 ， 而啞光面則有良好的保溫效果 。平時在家中煮完飯菜后 ， 未用餐前可以用錫紙把盤子包住 ， 可以起到很好的保溫效果 。
4、洗水槽
用過的錫紙揉成團(tuán) ， 可以擦洗廚房難洗的水槽 。
5、縮短烘烤時間
錫紙具有很好的吸熱性 ， 讓它成為包裹食物進(jìn)行烹飪的好工具；不容易熟的食物 ， 用錫紙包裹起來放入烤箱內(nèi) ， 錫紙的感光面可以吸收烤箱內(nèi)的熱量 ， 均勻地散發(fā)在食物的表面 ， 縮短烹飪時間 。
要注意的是 ， 將錫紙啞光一面用來接觸食物 ， 感光面朝外 ， 這樣食物才能夠均勻受熱 ， 防止烤焦 。

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