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駱駝奶的作用和功效 喝駱駝奶有什么禁忌

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【駱駝奶的作用和功效 喝駱駝奶有什么禁忌】 駱駝奶對于很多人來說很陌生 ， 那是因為駱駝奶在我國并不是很盛行 ， 這與地域也是有關系的 。 駱駝奶在非洲等地還是比較盛行的 ， 那么駱駝奶的作用和功效有哪些?喝駱駝奶有什么禁忌?
駱駝奶的作用和功效
駱駝奶 ， 主要產(chǎn)于沙特阿拉伯、蘇丹、馬利、阿聯(lián)酋、肯尼亞、埃塞俄比亞、乍得、毛里塔尼亞等外國 ， 在我國僅以北方草原地區(qū)的游牧民族會喝駱駝奶 ， 為動物駱駝的奶 ， 營養(yǎng)豐富 ， 具有極高的營養(yǎng)價值 ， 有強筋骨、填精髓、耐饑餓、止消渴等功效 ， 適合體虛柔弱、營養(yǎng)不良、壞血病、骨質(zhì)疏松等患者食用 。

駱駝奶的作用和功效 喝駱駝奶有什么禁忌

文章插圖

1、強身健體
駱駝奶在游牧民族中常被用于主食 ， 含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪酸 ， 能為機體提供充足的能量 ， 確保機體正常運作 ， 還能促進自身蛋白質(zhì)合成 ， 增強自身的免疫力 。
2、補鈣健骨
駱駝奶和牛奶一樣 ， 含有大量鈣元素 ， 并且處于結合鈣 ， 比較容易消化吸收 ， 經(jīng)常喝駱駝奶也能起到補鈣健骨的作用 ， 適合老年人和小孩食用 ， 可預防骨質(zhì)疏松和促進生長發(fā)育的作用 。
3、防壞血病
駱駝奶中維生素C的含量很高 ， 100g駱駝奶含維生素C在3mg左右 ， 在奶類食物中屬于高維生素C的了 ， 食用可預防壞血病 ， 還能抗氧化 ， 美容養(yǎng)顏 。
4、保護心血管
駱駝奶是陸生動物中唯一含有不飽和脂肪酸的食物 ， 這類脂肪酸有很強的抗氧化性 ， 能幫助清除自由基 ， 還能逆向還原低密度脂蛋白 ， 促進其分解胃膽固醇和脂肪 ， 還是大腦正常運轉的必須營養(yǎng)物質(zhì) ， 可預防心腦血管疾病、改善血液粘度 ， 降低血壓的作用 。
喝駱駝奶有什么禁忌
駱駝奶效果雖好 ， 但是在使用時還是有一定謹記的 。
1、不能同時食用的食物：駱駝奶和韭菜(或菠菜)不能一起吃駱駝奶與含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用 ， 就會影響鈣的吸收 。
2、駱駝奶和果汁不能一起吃 。 駱駝奶奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白 ， 如在酸性情況下 ， 酪蛋白易凝集 ， 易導致消化不良和腹瀉 ， 因此在食用駱駝奶或乳制品后建議不要馬上食用水果 。
3、橘子與駱駝奶不能一起吃 。 在喝駱駝奶前后1小時左右 ， 不宜吃橘子 。 因為駱駝奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇 ， 就會發(fā)生凝固 ， 從而影響駱駝奶的消化與吸收 ， 在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果 。
4、駱駝奶與巧克力 。 駱駝奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣 ， 而巧克力含有草酸 ， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣 ， 極大影響鈣的吸收 。 甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象 。
5、駱駝奶與藥 。 有人喜歡用駱駝奶代替白開水服藥 ， 其實 ， 駱駝奶會明顯地影響人體對藥物的吸收 。 由于駱駝奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜 ， 使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學反應 ， 形成非水溶性物質(zhì) ， 從而影響藥效的釋放及吸收 。 因此 ， 在服藥前后1小時也不要攝入駱駝奶 。
最后駱駝奶效果雖好 ， 還是慎重為好 。

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