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420個家庭小妙招

小知識夕陽紅家庭小妙招妙家有420個

420個家有妙招--夕陽紅家有妙 1 、巧用牙膏:若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷 ， 抹上少許牙膏 ， 可立即止血止痛 ， 也可防止感染 ， 療效頗佳 。    2 、巧除紗窗油膩3:可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里 ， 待溶解后 ， 拿來擦玻璃窗、紗窗 ， 效果均不錯 。  3、將蝦仁放入碗內 ， 加一點精鹽、食用堿粉 ， 用手抓搓一會兒后用清水浸泡 ， 然后再用清水洗凈 ， 這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶 ， 爽嫩可口  4、和餃子面的竅門1:在1斤面粉里摻入6個蛋清 ， 使面里蛋白質增加 ， 包的餃子下鍋后蛋白質會很快凝固收縮 ， 餃子起鍋后收水快 ， 不易粘連  5、將殘茶葉浸入水中數天后 ， 澆在植物根部 ， 可促進植物生長；把殘茶葉曬干 ， 放到廁所或溝渠里燃熏 ， 可消除惡臭 ， 具有驅除蚊蠅的功能 。   6、夾生飯重煮法:如果是米飯夾生 ， 可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔 ， 灑入少許黃酒重燜 ， 若只表面夾生 ， 只要將表層翻到中間再燜即可 。   7、烹調蔬菜時如果必須要焯 ， 焯好菜的水最好盡量利用 。 如做水餃的菜 ， 焯好的水可適量放在肉餡里 ， 這樣即保存營養 ， 又使水餃餡味美有湯  8 、炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中 ， 加入少許溫水攪拌均勻 ， 倒入油鍋里炒 ， 炒時往鍋里滴少許酒 ， 這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口 。    9 、如何使用砂鍋1:新買來的砂鍋第一次使用時 ， 最好用來熬粥 ， 或者用它煮一煮濃淘米水 ， 以堵塞砂鍋的微細孔隙 ， 防止滲水 。   10、巧用“十三香”:燉肉時用陳皮 ， 香味濃郁；吃牛羊肉加白芷 ， 可除膻增鮮；自制香腸用肉桂 ， 味道鮮美；熏肉熏雞用丁香 ， 回味無窮 。   11 、和餃子面的竅門2:面要和的略硬一點 ， 和好后放在盆里蓋嚴密封 ， 餳10-15分鐘 ， 等面中麥膠蛋白吸水膨脹 ， 充分形成面筋后再包餃子  12、香菜是一種傘形花科類植物 ， 富含香精油 ， 香氣濃郁 ， 但香精油極易揮發 ， 且經不起長時間加熱 ， 香菜最好在食用前加入 ， 以保留其香氣 。   13、當進行高溫洗滌或干衣程序時 ， 不可碰觸機門玻璃 ， 以免燙傷 。 拿出烘干的衣物時 ， 要小心衣物上的金屬部分 ， 如拉鏈、紐扣等 ， 以免燙傷 。   14 、如果衣領和袖口較臟 ， 可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘 ， 再進行正常洗滌 ， 就能洗干凈 。   15 、如何使用砂鍋2:用砂鍋熬湯、燉肉時 ， 要先往砂鍋里放水 ， 再把砂鍋置于火上 ， 先用文火 ， 再用旺火 。   16、烹調蔬菜時 ， 加點菱粉類淀粉 ， 使湯變得稠濃 ， 不但可使烹調出的蔬菜美味可口 ， 而且由于淀粉含谷胱甘肽 ， 對維生素有保護作用 。   17 、米飯若燒糊了 ， 趕緊將火關掉 ， 在米飯上面放一塊面包皮 ， 蓋上鍋蓋 ， 5分鐘后 ， 面包皮即可把糊味吸收 。   18、洗衣粉用量:若衣服不太臟或洗滌時泡沫過多 ， 則要減少洗衣粉用量 。 避免洗衣粉使用過量 ， 不僅省錢而且保護環境 ， 可令洗衣機更耐用 。  19、煮餃子時要添足水 ， 待水開后加入2%的食鹽 ， 溶解后再下餃子 ， 能增加面筋的韌性 ， 餃子不會粘皮、粘底 ， 餃子的色澤會變白 ， 湯清餃香 。    20、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯 ， 事實上 ， 燒菜時 ， 大部分維生素已溶解在菜湯里 。 比如小白菜炒好后 ， 會有70%的維生素Ｃ溶解在菜湯里 。    21 、白襪子若發黃了 ， 可用洗衣粉溶液浸泡30分鐘后再進行洗滌 。   22 、如何使用砂鍋3:從火上端下砂鍋時 ， 一定要放在干燥的木板或草墊上 ， 切不要放在瓷磚或水泥地面上 。   23、燒葷菜時 ， 在加了酒后 ， 再加點醋 ， 菜就會變得香噴噴的 。 燒豆芽之類的素菜時 ， 適當加點醋 ， 味道好營養也好 ， 因為醋對維生素有保護作用  24 、面包能消除衣服油跡:用餐時 ， 衣服如果被油跡所染 ， 可用新鮮白面包輕輕摩擦 ， 油跡即可消除 。   25、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅 ， 可使之更為光潔 。 把殘茶葉曬干 ， 鋪撒在潮濕處 ， 能夠去潮；殘茶葉曬干后 ， 還可裝入枕套充當枕芯 ， 非常柔軟 。   26 、餃子煮熟以后 ， 先用笊籬把餃子撈出 ， 隨即放入溫開水中浸涮一下 ， 然后再裝盤 ， 餃子就不會互相粘在一起了 。   27 、炒鮮蝦的竅門:炒鮮蝦之前 ， 可先將蝦用浸泡桂皮的沸水沖燙一下 ， 然后再炒 ， 這樣炒出來的蝦 ， 味道更鮮美 。   28 、蔬菜盡可能做到現炒現吃 ， 避免長時間保溫和多次加熱 。 另外 ， 為使菜梗易熟 ， 可在快炒后加少許水悶熟 。   29 、面包能消除地毯污跡:家中的小塊地毯如果臟了 ， 可用熱面包渣擦拭 ， 然后將其掛在陰涼處 ， 24小時后 ， 污跡即可除凈 。   30 、男子剃須時 ， 可用牙膏代替肥皂 ， 由于牙膏不含游離堿 ， 不僅對皮膚無刺激 ， 而且泡沫豐富 ， 氣味清香 ， 使人有清涼舒爽之感 。    31 、風油精的妙用（1）:在電風扇的葉子上灑上幾滴風油精 ， 隨著風葉的不停轉動 ， 可使滿室清香 ， 而且有驅趕蚊子的效用 。   32、刷油漆前 ， 先在雙手上抹層面霜 ， 刷過油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮膚上 ， 用干布擦拭 ， 再用香皂清洗 ， 就能把附著于皮膚上的油漆除掉 。   33 、豆腐一般都會有一股鹵水味 。 豆腐下鍋前 ， 如果先在開水中浸泡10多分鐘 ， 便可除去鹵水味 ， 這樣做出的豆腐不但口感好 ， 而且味美香甜 。   34 、煮雞蛋時 ， 可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會 ， 再放入熱水里煮 ， 這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂 ， 且易于剝掉 。 。   35 、手表受磁 ， 會影響走時準確 。 消除方法很簡單 ， 只要找一個未受磁的鐵環 ， 將表放在環中 ， 慢慢穿來穿去 ， 幾分鐘后 ， 手表就會退磁復原 。   36 、豆腐性偏寒 ， 平素有胃寒者 ， 如食用豆腐后有胸悶、反胃等現象 ， 則不宜食用；易腹瀉、腹脹脾虛者 ， 也不宜多食豆腐 37 、牙膏也有潔膚功能！洗澡時用牙膏代替浴皂搓身去污 ， 既有明顯的潔膚功能 ， 還能使浴后渾身涼爽 ， 而且還有預防痱子的作用  38 、用微波爐做菜時 ， 首先要用調料將原料浸透 。 這是因為微波烹任過程快 ， 若不浸潤透很難入味 ， 且蔥、姜、蒜等增香的作用也難以發揮  39 、葡萄汁送服降壓藥效果好！用葡萄汁代替白開水送服降壓藥 ， 能使血壓降得平穩 ， 且不會出現血壓忽高忽低的現象 。   40 、煮飯不宜用生水 。 因為自來水中含有氯氣 ， 在燒飯過程中 ， 它會破壞糧食中所含的維生素B1 ， 若用開水煮飯 ， 維生素B1可免受損失 。    41 、砧板防裂小竅門:買回新砧板后 ， 在砧板上下兩面及周邊涂上食用油 ， 待油吸干后再涂 ， 涂三四遍 ， 油干后即可使用 ， 這樣砧板便會經久耐  42 、風油精的妙用（2）:洗澡時 ， 在水中加入數滴風油精 ， 浴后會有渾身清涼舒爽感覺 ， 還有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用 。 轉自鐵血  。   43 、炸饅頭片時 ， 先將饅頭片在冷水里浸一下 ， 然后再入鍋炸 ， 這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆 ， 既好吃又省油 。    44 、做菜或做湯時 ， 如果做咸了 ， 可拿一個洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鐘 ， 這樣 ， 湯就能由咸變淡了 。    45 、舒緩眼部疲勞小竅門:用水浸泡藥用小米草或母菊花 ， 然后將毛巾浸濕 ， 敷于眼部10到15分鐘 ， 可有效舒緩眼部疲勞 。   46 、夏日天氣炎熱 ， 身上容易長痱子 ， 可用溫水將長有痱子的部位洗凈 ， 涂擦一層牙膏 ， 痱子不久即可消失 。   47 、室內廁所即使沖洗得再干凈 ， 也常會留下一股臭味 ， 只要在廁所內放置一小杯香醋 ， 臭味便會消失 。 其有效期為六、七天 ， 可每周換一次 。   48 、如果用陳米做米飯 ， 淘過米之后 ， 可在往米中加水的同時 ， 加入1/4或1/5啤酒 ， 這樣蒸出來的米飯香甜 ， 且有光澤 ， 如同新米一樣 。   49 、煮餃子時 ， 餃子皮和餡中的水溶性營養素除因受熱小部分損失之外 ， 大部分都溶解在湯里 ， 所以 ， 吃水餃最好把湯也喝掉 。   50 、熱水泡雙手可治偏頭痛 。 把雙手浸入熱水中 ， 水量以浸過手腕為宜 ， 并不斷地加熱水 ， 以保持水溫 。 半小時后 ， 痛感即可減輕 ， 甚至完全消失    51 、忌食鮮黃花菜！因為鮮黃花菜內含秋水仙堿有毒物質 ， 食用后會導致惡心、腹瀉等 。 而加工后的干黃花菜已將秋水仙堿溶出 ， 食用則不會中毒 。  52 、風油精的妙用（3）:在點燃的蚊香上灑幾滴風油精 ， 蚊香放出的煙氣不會嗆 ， 而且清香撲鼻 ， 驅蚊效果也會更佳 。   53 、在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮 ， 或滴幾滴醋 ， 能消除碗碟等餐具上的異味 。 同時 ， 它還能使硬水軟化 ， 同時增加瓷器的光澤感 。  54 、皮膚小面積擦傷會導致局部腫脹 ， 這時可在傷口處涂些牙膏 ， 不僅具有止痛、止血、減輕腫脹的功效 ， 還有防止傷口化膿的作用 。   55 、烤肉防焦小竅門:烤肉時 ， 可在烤箱里放一只盛有水的器皿 ， 因為器皿中的水可隨烤箱內溫度的升高而變成水蒸氣 ， 防止烤肉焦糊 。    56 、巧洗帶魚:帶魚身上的腥味和油膩較大 ， 用清水很難洗凈 ， 可把帶魚先放在堿水中泡一下 ， 再用清水洗 ， 就會很容易洗凈 ， 而且無腥味 。   57 、芥末煮水洗腳可降血壓 。 將80克芥末面放在洗腳盆里 ， 加半盆水攪勻 ， 用爐火煮開 ， 稍涼后洗腳 。 每天早晚1次 ， 1天后血壓就可下降 。   58 、煮排骨時放點醋 ， 可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來 ， 利于吸收 ， 營養價值更高 。 此外 ， 醋還可以防止食物中的維生素被破壞 。   59 、巧剝蒜皮:將蒜用溫水泡3-5分鐘撈出 ， 用手一搓 ， 蒜皮即可脫落 。 如需一次剝好多蒜 ， 可將蒜攤在案板上 ， 用刀輕輕拍打即可脫去蒜皮 。   60 、蚊香定時熄滅法:用一個鐵夾子 ， 用時夾在蚊香所需要的長度上 ， 當蚊香燒到鐵夾夾的地方時 ， 就會熄滅 ， 既不影響睡眠 ， 也可節約蚊香 。  61 、面包與餅干不宜一起存放 。 面包含水分較多 ， 餅干一般則是干而脆 ， 兩者如果存放在一起 ， 就會使面包變硬 ， 餅干也會因受潮失去酥脆感  62 、燒糖醋魚塊及其它需放醋的菜肴時 ， 最好在即將起鍋時再放醋 ， 這樣能充分保持醋味 ， 若放的過早 ， 醋就會在烹調過程中蒸發掉而使醋味大減 。  63 、梨可防曬！常食梨能使肌膚保持彈性 ， 不起皺紋 。 梨中含有豐富的維生素E ， 對太陽光的暴曬能起到防護作用 。   64 、各種染發劑在室溫或炎熱的天氣中 ， 均會失去部分功能或改變色澤 。 若放在冰箱中保存 ， 可長期保持其原有的功能 ， 不會變質  65 、冷凍食品解凍法1:肉類:適宜在室溫下自然解凍 ， 在水中解凍會使營養流失；家禽:宜在水中解凍 ， 但未去內臟的最好在室溫下自然解凍 。   66 、彩電不能自行接地線 ， 如果接地線 ， 一旦電源插頭接反時 ， 會使機內地線與電源的火線接通而使機架等部件帶電 ， 這樣會有觸電的危險 。    67 、揭膠紙、膠帶的妙法:貼在墻上的膠紙或膠帶 ， 如果生硬去揭 ， 會損壞物件 ， 可用蒸汽熨斗熨一下 ， 就能很容易揭去了 。   68 、皮鞋霉斑清除法:皮鞋放久了發霉時 ， 可用軟布蘸酒精加水（1:1）溶液進行擦拭 ， 然后放在通風處晾干 。 對發霉的皮包也可如此處理 。   69 、巧制肉餡:將要做餡的肉放入冰箱冷凍 ， 待完全凍實后取出 ， 用擦菜板擦肉 ， 很容易就能擦把凍肉成細條 ， 之后 ， 只需用刀剁幾下就可以了 。    70 、皺褶身份證復原法:將身份證放在桌上 ， 上面蓋一兩層紙 ， 用熨斗隔紙熨燙（溫度不易過高） ， 熨好一面再熨另一面 ， 即可使之平展如初 。  71 、電吹風治療肩周炎！用電吹風以適當距離對準患者肩部用熱風吹約10分鐘 ， 每天兩次 ， 3周可愈 。 若先在患者肩部擦上藥酒再吹 ， 效果更佳  72 、煮肉的時候 ， 如果想使湯味鮮美 ， 應該把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鮮美 ， 則應該把肉放在熱水里煮 。   73 、寶石戒指如何清洗？可用棉棒在氧化鎂和氨水混合物 ， 或花露水、甘油中沾濕 ， 擦洗寶石和框架 ， 然后用絨布擦亮即可 。   74 、蘆筍可減肥！蘆筍能提高人體的基礎代謝 ， 促進人體內熱量的消耗 ， 并有很強的脫水能力 ， 因此 ， 多吃新鮮蘆筍能變得苗條 。    75 、如何讓蠟燭不“流淚”？生日蠟燭用之前先放到冰箱的冷凍室里冷凍24小時 ， 再插到蛋糕上 ， 點燃后就沒有燭油流下而弄臟蛋糕了 。   76 、夏天甲魚易被蚊子叮咬而死亡 ， 但如果將甲魚養在冰箱冷藏的果盤盒內 ， 既可防止蚊子叮咬 ， 又可延長甲魚的存活時間 。   77 、冷凍食品解凍法2:魚類:宜在5%的40-50度食鹽水中解凍；蛋品:可裝在不透水的金屬容器中 ， 將容器浸在20度的水中迅速解凍~  78 、茶葉與食糖、糖果不宜一起存放 。 茶葉易吸潮 ， 而食糖、糖果卻恰恰含水分多 ， 這兩類物品存放在一起 ， 就會使茶葉因受潮而發霉或變味 。   79 、洗滌面粉袋時不要在水中搓洗 ， 可將面袋放在清水中泡1-2天 ， 待發酵后 ， 面粉會從面袋上自動脫落 ， 這時再用清水漂洗 ， 即可干凈如初 。   80 、茶葉受潮不要曬！夏季茶葉容易受潮 ， 若把受潮的茶葉放到太陽下曬就會走味 。 可用鐵鍋慢火炒至水氣消失 ， 晾干后密封保存 ， 可保持其原味   81 、牛仔褲穿時間長了就會褪色 。 可以把新買來的牛仔褲放入濃鹽水中浸泡12小時后 ， 再用清水洗凈 ， 以后再洗滌時就不會褪色了  82 、絲瓜治慢性喉炎 。 用絲瓜絞汁或將絲瓜藤切斷 ， 讓其汁自然滴出 ， 放入碗內 ， 上鍋蒸熟 ， 再加適量冰糖飲用 ， 就能有效治療慢性喉炎 。   83 、有的人吃藥總是把藥片掰開吃 ， 以為藥片小了利于吞咽 。 其實藥片掰開后變成尖的 ， 反而不利于下咽 ， 還易劃傷食道 ， 所以藥片不要掰開吃 。   84 、指甲油長久不脫落法:涂指甲油之前 ， 先用棉花蘸點醋把指甲擦干凈 ， 等醋干后再涂指甲油 ， 這樣指甲油就不容易脫落了 。   85 、識別手機的竅門:正版手機機身號碼 ， 外包裝號碼 ， 從手機上調出的號碼三號一致 。 在驗鈔機下 ， 進網許可標簽右下角顯示CMII字樣 。   86 、巧切松花蛋:用刀切松花蛋 ， 蛋黃會粘在刀上 ， 可用絲線將松花蛋割開 ， 既均勻又不粘蛋黃 。 將刀在熱水中燙一下再切 ， 也能切的整齊漂亮 。    87 、不能用茶葉煮雞蛋！因為茶葉中除含有生物堿外 ， 還有多種酸化物質 ， 這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合 ， 對胃有刺激作用 ， 不利于消化吸收 88 、瓜果的清洗:食用前 ， 先將瓜果在鹽水中浸泡20-30分鐘 ， 可去除瓜果表皮殘存的農藥或寄生蟲卵 ， 且鹽水還有殺滅某些病菌的作用 。   89 、高壓鍋烹調火候:高壓鍋烹調時間從限壓閥首次出氣算起 。 雞1千克加水2千克 ， 18分鐘可脫骨；排骨1千克加水2千克 ， 20分鐘可脫骨  90 、巧選茶葉:看勻度 ， 將茶葉倒入茶盤里 ， 手拿茶盤向一定方向旋轉數圈 ， 使不同形狀的茶葉分出層次中段茶越多 ， 表明勻度越好 。    91 、洋蔥防衰老 。 洋蔥對人體的結締組織和關節有益 。 洋蔥不僅能提供人體需要的許多養分 ， 還含有微量元素硒 ， 因此 ， 多食洋蔥能夠預防衰老 。   92 、巧除家電縫隙的灰塵:家用電器的縫隙里常常會積藏很多灰塵 ， 且用布不宜擦凈 ， 可將廢舊的毛筆用來清除縫隙里的灰塵 ， 非常方便 。   93 、首飾收藏與保養的竅門:輕拿輕放 ， 避免碰撞與磨擦；避免受高溫和酸、堿溶液接觸；經常檢查 ， 防止寶石脫落；及時取下收藏和清洗保存 。   94 、牛奶漬魚格外香！把收拾好的魚放到牛奶里泡一下 ， 取出后裹一層干面粉 ， 再入熱油鍋中炸制 ， 其味道格外香美 。   95 、鑒別珍珠的竅門:將珍珠放在陰暗處 ， 閃閃發光的是上等珍珠；珍珠表面的清潔度和顏色決定珍珠的價值；珍珠越大、越圓越有價值 。   96 、大棗巧去皮:將干的大棗用清水浸泡3小時 ， 然后放入鍋中煮沸 ， 待大棗完全泡開發胖時 ， 將其撈起剝皮 ， 很容易就能剝掉 。   97 、巧選茶葉:看茶葉松緊 ， 緊而重實的質量好 ， 粗而松弛、細而碎的質量差；看凈度 ， 茶葉中有較多茶梗、葉柄、茶籽及雜質的質量差 。   98 、空腹不宜吃柿子 。 如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子 ， 而胃里的游離酸含量又較高時 ， 就會凝結成塊 ， 形成柿石 ， 引起肚子疼、嘔吐等 。   99 、巧洗鐵鍋油垢:炒菜鍋用久了 ， 鍋上積存的油垢很難清除掉 ， 如果將新鮮的梨皮放在鍋里加水煮一會兒 ， 油垢就很容易清除了 。   100 、瓶子上的芰掀扛怯惺幣蚺〉錳舳蠆豢聳笨山銎孔臃湃氡渲校ǘ究煞旁謔彝猓├潿騁換岫?，染忬再?。 莧菀拙湍芘】?   

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