養殖蘑菇前先準備好培養料，然后進行發酵后播種發菌 。 長出菌絲后合理噴水，保持土壤濕潤，促進出菇 。 出菇后將它放到陰涼的位置，溫度要控制在20-30℃左右 。 還要有足夠的水量，水量如果處于95%就會腐爛 。
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蘑菇對生長環境的要求
1、溫度
不同的蘑菇生長階段會需要不同的溫度，一般前期菌絲生長，需要最適宜的溫度是18到20度左右，而在后期子實體生長時就會需要調整到12到16度，一般生長菌絲喜歡溫暖環境，子實體喜歡涼爽環境 。 溫度太高菌絲會變老，子實體容易開傘，一般4度以下不再生長 。
2、營養
蘑菇生長需要大量營養，但是真菌并不像一些植物的葉片有綠葉光合作用制造營養，所以只能依靠施肥來轉化成蘑菇的營養，一般蘑菇種植需要配置培養基料，一般由家畜糞肥和棉籽殼、鋸木屑一起組成，一般培養基料酸堿度在6.8到7.5之間 。 以后也可以適量施肥，施一些腐熟有機肥 。
3、水分
蘑菇生長跟外界植物一樣需要水分，而且需要大量水分，在子實體生長階段需要大量水分，因為子實體大部分都是水分組成 。 如果水分不足會影響子實體的生長 。 一般培養基料水分大概是60%左右，空氣濕度70%的樣子 。 環境干燥蘑菇失水，環境濕度太大，空氣不流通 。
4、光照
食用菌類都不進行光合作用，但是有的食用菌會需要接受一些光照，對生長有利，但是蘑菇不需要光照，在黑暗環境也可以生長，生長上要這遮蔽光照培養，不要被強光照射影響生長，對生長不利 。
5、空氣
【蘑菇養殖方法】 蘑菇生長要注意空氣，一般都在草屋內種植，也是一個封閉環境，如果不開門通風換氣，室內空氣很難流通，所以一般要定時通風換氣 。 它需要足夠氧氣生長，一般吸收氧氣，釋放二氧化碳，一定要定時把二氧化碳放出去，換氧氣進來 。
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