1、主料：櫻桃1000克、冰糖120克、清水800克 。
2、輔料：鹽適量 。
3、櫻桃加適量的鹽 ， 加清水浸泡30分鐘左右 。
4、用清水反復沖洗幾遍 ， 瀝干水分 。
5、取1個櫻桃 ， 去掉梗以后 ， 用吸管從此處往里捅 ， 就把核去掉了 。
【櫻桃罐頭的做法 櫻桃罐頭的做法大全】6、干凈無油的鍋里 ， 加入清水 ， 放入冰糖 ， 煮開至冰糖融化 。
7、加入櫻桃 ， 開蓋大火煮 。
8、大約1—2分鐘煮開就可以了 ， 不要煮太長時間 ， 否則櫻桃會變色 。
9、準備一個干凈無水的罐頭瓶子 ， 把煮好的櫻桃趁熱裝入瓶子中 。
10、鍋里再裝入清水 ， 燒開 ， 把裝櫻桃的罐頭瓶子放入其中 ， 煮5—7分鐘 ， 把蓋子蓋緊 ， 這樣櫻桃罐頭就做好了 。
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