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樂(lè)平桃酥是哪里的特產(chǎn) 桃酥是哪里的特產(chǎn)

1、據(jù)說(shuō)桃酥是江西特產(chǎn),其中以江西樂(lè)平的最為出名,不過(guò)現(xiàn)在桃酥在生活中已經(jīng)十分常見(jiàn)了 。
2、樂(lè)平“安”牌桃酥以其用料講究,制作精良、酥松可口、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn),先后榮獲省優(yōu)、部?jī)?yōu)和首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金銀獎(jiǎng)等8項(xiàng)桂冠,被海內(nèi)外食品專家譽(yù)為“中國(guó)桃酥王” 。
【樂(lè)平桃酥是哪里的特產(chǎn) 桃酥是哪里的特產(chǎn)】
3、桃酥是一種南北皆宜的特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)聞名全國(guó),正因?yàn)榱献悴艜?huì)酥脆好吃,因此桃酥比一般糕點(diǎn)更易碎 。相傳在唐元時(shí)期,景德鎮(zhèn)周邊縣樂(lè)平、貴溪、鷹潭等地農(nóng)民紛紛前往做陶工,由于當(dāng)時(shí)工作繁忙,當(dāng)時(shí)有一位樂(lè)平農(nóng)民將自家?guī)?lái)的面粉攪拌后直接放在窯爐表面烘焙,由于其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳習(xí)慣,故在烘焙時(shí)候會(huì)加入桃仁碎末 。其他瓷工見(jiàn)此法做的干糧便于日常保存和長(zhǎng)途運(yùn)送瓷器時(shí)候食用,便紛紛仿效,因并取名“桃酥” 。

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