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四川紅糖芋頭怎么做 四川紅糖芋頭怎么做才好吃

生活百科

1、材料：芋頭半個（約一斤）、紅糖1碗、油2匙、水半碗 。
2、芋頭削皮洗凈 ， 切成厚約1厘米的塊狀 。倒入電高壓鍋 。
3、倒兩匙油 ， 一碗紅糖（約4兩） ， 半碗水 ， 稍微搖勻一下 。
4、擰緊鍋蓋 ， 按“排骨”鍵即可 。盛出來吃時淋點蔥花油 ， 更香 ， 所以下面是蔥花油的做法 。
5、鍋里倒入3匙油 ， 用小火將蔥花炸干 ， 稍微見有開始要焦的時候就可以關火 ， 余溫會慢慢使它完全變焦 。是焦而不是糊 ， 這樣才香而不苦 。
【四川紅糖芋頭怎么做 四川紅糖芋頭怎么做才好吃】6、待紅糖芋頭煮好了 ， 將蔥花油直接倒入鍋里 ， 或是盛在碗里 ， 淋上一小匙也行 。

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