社飯的蒿菜一般指茼蒿 。
在中國(guó)古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜 。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香 。中國(guó)各地花園觀賞栽培 。河北、山東、河北石家莊等地有野生 。
【社飯的蒿菜是什么 社飯的蒿菜是什么蒿】吃社飯，主要在社日（即立春后第五個(gè)戊日）進(jìn)行，民間習(xí)慣稱為“過社”、“攔社”等 。戊日屬土，所以這天是祭祀土地菩薩的日子，人們以祈年景順利，五谷豐登，家運(yùn)祥和 。
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