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北京銀川多地現染色橙子 如何鑒別是否為染色橙子食品行業資訊

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近日北京銀川多地都發現染色橙!染色橙是怎么回事呢?就是這種橙子用手一摸，就會留下紅印，經水泡就會變紅 。
昨日采訪人員走訪了蘭州多處農貿市場，暫未發現染色橙子 。業內人士提醒，橙子表面用果品蠟打蠟很常見，但用化學染色劑給橙子染色對人體有害，消費者購買時可用濕紙巾擦拭橙子表面，以鑒別其是否為染色橙子 。

北京銀川多地現染色橙子 如何鑒別是否為染色橙子食品行業資訊

文章插圖
橙子染色是為賣個好價錢
蘭州市場上是否有染色橙?對此，采訪人員昨日走訪定西二支路、張掖路、五泉、廟灘子等多處農貿市場了解到，蘭州市場上目前銷售的橙子產自江西和四川 。在廟灘子市場，采訪人員隨意在兩個水果攤上挑選了3只顏色鮮艷的橙子，用濕巾擦拭后，并沒有出現掉色現象 。而在五泉市場上，采訪人員用指甲摳了摳正在銷售的橙子的表皮，發現有一層蠟，水果攤販白師傅告訴采訪人員，“多數橙子是在半青澀半成熟的時候被摘下，一是為了長時間保存，二是為了賣到一個好價格，在摘下后經營戶會給橙子上色打蠟 。打蠟是被允許的，不會給食品帶來危害，但要是染色，就不一樣了，會通過外皮逐漸滲入，對人體將有害 。”

濕巾輕輕擦染色橙暴露原形
消費者在購買時如何辨別出橙子是否被染色?采訪中，臍橙經營戶冷先生介紹，經過染色加工的橙子顏色偏紅，沒染色的則是純橙色，橙蒂是白色帶綠的，而染色的橙蒂則呈微紅，有的染色過度還會顯得暗紅 。另外，用濕巾擦拭，如果濕巾變紅，說明橙子很有可能被染色 。此外，好橙子表皮毛孔較多，摸起來比較粗糙，而處理過的橙子，摸起來相對光滑些 。
染過色的橙子對身體有多大傷害?一位經營戶稱，水果打蠟一般用食用蠟，對人體沒有危害，因此我國是允許的 。如果是工業染色劑，則有可能導致重金屬中毒，“毒素會在人體積存，對腎臟、肝臟有一定危害 。
【北京銀川多地現染色橙子 如何鑒別是否為染色橙子食品行業資訊】在此，本報提醒廣大消費者，在您購買橙子時，也可以用上述方法驗證一下橙子是否被染色，如發現染色橙，您也可以撥打本報新聞熱線8119000反映，我們將在第一時間聯合執法部門進行查處 。

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