生食
民間對其有“生者清六腑之熱 , 熟者滋五腑之陰”的說法 。 因此 , 生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛、音啞 , 以及便秘尿赤等癥狀 。
梨的飲料
“梨膏糖”更是聞名中外 , 它是用梨加蜂蜜熬制而成 , 對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效 。

文章插圖
雪梨的食用禁忌
1、雪梨性寒涼 , 多食則傷脾胃 , 正常人一次不宜吃太多 , 體弱者更不宜多食 。
2、虛寒者、發熱的人不宜吃生雪梨 , 可把梨切塊煮水喝 。
3、與蟹肉同食 , 因雪梨性寒涼 , 蟹亦冷利 , 二者同食 , 傷人腸胃 。
4、與油膩、冷熱之物雜食 , 易引起腹瀉 。
5、便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者 , 忌食用雪梨 。
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