上半年可以吃到的應季水果對人體大有裨益( 二 ) _生活百科

二、芒果皮上出現黑點斑點，是因為芒果皮細胞中酚類物質被氧化成醌類物質，并釋放出來。這種情況被稱為芒果褐變。如果黑斑只長在芒果表皮，沒有深入到果肉，這時我們可以去皮食用，且口感更甜。但若黑斑面積較大，且芒果果肉已腐爛，這時就不能再食用了，對人體健康無益。

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5月：草莓
草莓被譽為“水果皇后” 。它果實柔軟多汁，酸甜適口，而且外觀美麗，香氣濃郁，是色、香、味俱全的水果。而且它含有豐富的多種維生素營養物質，尤其是維生素C，比蘋果葡萄高出七到十倍。另外，草莓中也含有豐富的膳食纖維和果膠，它能有效促進胃腸道蠕動，促進食物消化，從而改善便秘等情況。
需要注意的是：
一、雖然現在一年四季都可以吃到草莓，但其實草莓是在2-3月份成熟， 4-5月份為豐收旺季，這個階段的草莓口感最佳。
【上半年可以吃到的應季水果對人體大有裨益】 二、如何挑到好吃的草莓。市場上的草莓品種多樣、價格不同，我們可從以下方面進行挑選：其一，選擇表面干燥、無傷口的草莓，這樣的草莓表皮細胞完整，可以保存更長時間；其二，選擇顏色深紅的草莓，成熟度更高，甜度更大；其三，有白色絨毛，草莓表皮細看會發現有一些白色絨毛，如果草莓缺水會導致絨毛脫落或趴下。
三、正常草莓外觀呈心形，而有些畸形草莓外觀有凸起，咬開后有空心，這類草莓最好不要食用。
四、草莓食用前一定要帶草莓蒂用水洗干凈，必要時可用淡鹽水和淘米水浸泡五分鐘，以此洗去大量的農殘和細菌，以免引起腹瀉。

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6月：櫻桃
櫻桃，外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。其中鐵元素的含量較高，居于水果首位，非常適合貧血的婦女兒童食用。另外，據專家介紹，櫻桃還有一個重要功效：能緩解電腦工作者的肌肉酸痛癥狀，對人體大有裨益。
但需要注意的是：
一、不能多食。櫻桃雖好，但不要多吃。因為其中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。所以，我們一定要控制食用量。
二、車厘子和櫻桃關系。其實櫻桃分為大櫻桃和小櫻桃，小櫻桃皮薄，不易儲藏、運輸，如果不在原產地，我們很難吃到。但大櫻桃不同，它的果皮較厚，容易儲藏運輸。所以，簡單來說，車厘子其實就是國外大櫻桃，而國內大櫻桃就叫大櫻桃。但兩者有所不同。首先是外觀和口感。車厘子果實顏色為暗紅色，果實碩大，堅實而多汁，綿密偏甜；而國內大櫻桃口感偏硬，常帶有明顯的果酸味。其次就是價格，因為進出口貿易關系，車厘子進入中國，要繳納相關稅費，所以價格略高。
水果，只有在相應的月份吃相應的水果，才可以把水果的營養發揮到最大。不過大家在食用水果的時候，一定要注意自己是否和該水果會過敏。飲食需謹慎，健康伴一身。