16、黑木耳用塑料薄膜包起來 ， 放在干燥陰涼處 ， 不使受潮 ， 可貯存幾年不變質 。
17、選質地好的腐竹 ， 晾曬后使水分降低到12到14％左右 ， 然后將其裝入塑料薄膜食品袋內 ， 扎緊袋口 ， 置于33℃以下陰涼、通風、干燥處保存 ， 即可避免受潮發霉 。
18、燜飯時 ， 在500克米里加入20克食醋 ， 燜出的米飯并無酸味 ， 卻更容易保存 。 燜飯時 ， 按以上用量加入0.5％的醋酸溶液 ， 然后把燜出的飯壓塊裝入塑料袋中封好 ， 在30℃的陰暗環境下保存15天 ， 其色、香、味及外觀 ， 與新鮮米飯沒有什么區別 。
19、干面包用原來的包裝蠟紙包裹好 ， 外面用水浸透的紙包住 ， 隨后裝入1個蘸了水的塑料袋里 ， 扎牢袋口 ， 置放1夜 ， 面包即可回軟 。
20、冬季使用爐子取暖的住戶 ， 早晨室內的窗戶玻璃上常因水蒸氣而結成冰花 ， 冰花消融后 ， 窗臺上水流不止 。 如果窗外有紗窗 ， 可將白色塑料薄膜釘在紗窗的木框上 ， 就可以防止窗戶玻璃結冰花了 ， 同時還可以起到防寒作用 。
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