冬季進補的六大禁忌要注意!( 二 )


6、甜豆
在豆類中營養成分一般 , 但較其他蔬菜高 。它對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用 , 富含鈣、維生素A、胡蘿卜素、鉀以及人體需要的各種氨基酸 。相比四季豆 , 它還具有延緩衰老、美容保健等功能 。
7、秋葵
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等 , 具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效 , 被譽為人類最佳的保健蔬菜之一 。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分 , 有預防貧血的效果 。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用 , 并促進胃液分泌 , 提高食欲 , 改善消化不良等癥 。含有維生素A , 有益于視網膜健康、維護視力 。
8、青椒
青椒能增強人的體力 , 緩解因工作、生活壓力造成的疲勞 。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用 , 能增進食欲 , 幫助消化 , 促進腸蠕動 , 防止便秘 。
9、黑木耳
木耳蛋白質的含量是牛奶的六倍 , 黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能 , 它能抗血凝、抗血栓、降血脂 , 黑木耳的作用降低血粘 , 軟化血管 , 使血液流動動暢 , 減少心血管病發生 。

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