1、因為薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經常便溏者 。
【什么人不能吃薺菜 什么人不能吃薺菜煮雞蛋】2、薺菜性微寒，氣血虛、宮寒者不宜多食 。薺菜具有收縮子宮的作用，孕婦多吃可能導致流產 。
3、薺菜以其嫩莖葉作蔬菜食用，是高纖維蔬菜，營養價值很高，具有較豐富又比較平衡的營養成分 。薺菜所含維生素C是大白菜的兩倍多，含鈣量是蔬菜中最高的，蛋白質含量超過了菜豆、大白菜和番茄，胡蘿卜素的含量也很高 。
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