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【茄柴是什么 茄子柴的功效和作用】
回答茄柴是從茄子秧上剝下的枝皮，可食用，是一種較為少見的食物 。制作茄柴一般是用水“炸”，水一般是使用腌咸菜的老湯，在湯中放入茄柴和花椒等大料，澆上適量的明油后“炸”制而成 。
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