1、鍋里放水燒開，放入200克西米，直至西米顆粒外圍透明中心只剩一點白點，期間一直攪拌防止西米粘鍋，關火 。
2、鍋蓋上蓋子悶10分鐘，直至西米完全透明無明顯白點，拿篩子用冷水沖涼 。
【水果西米露怎么做視頻 水果西米露怎么做】3、鍋內放少許水，或者不放 。倒入牛奶和椰漿（奶），燒開 。之后倒入已經過涼的西米，放入冰糖或者白砂糖控制甜度，一起攪拌均勻即可關火 。
4、芒果和草莓切丁，然后放進鍋內即可 。
5、西米露放涼，之后放入冰箱冷藏即可 。
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