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回答石柱紅的成熟時間一般為7-8月份 。石柱紅辣椒顏色鮮紅、肉厚、味辣、籽少、油氣足，它是由重慶市自主選育的辣椒品種，屬于重慶特產 。石柱紅每公斤的辣味物質含量高達6.5克左右，比人們在市面上能普遍吃到的辣椒品種還要辣上1倍多 。【石柱紅什么時候熟】
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