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穿心蓮的功效與作用點用 穿心蓮的功效與作用及食用方法

生活百科功效

穿心蓮是一種野生草本植物，它藥食兩用，嫩葉與嫩莖可以當蔬菜食用，夏和秋天采收的全草則可以入藥，它能清熱解毒也能消腫止痛，食用功效與藥用功效都很出色，平時可以當保健食材食材食用 。
穿心蓮全草可以入藥，它入藥以后，味苦性寒，能入心經，消炎止痛消腫以及清熱解毒都是它最重要的藥用功效，平時它可以用于人類咽喉腫痛以及口舌生瘡還有腹瀉腹痛等多種常見病的治療，另外它外用時還能治療癰腫瘡毒也能治療蛇蟲咬傷 。
2、食用功效
穿心蓮不但藥用功效出色，食用價值也特別高，它能為人體補充水分、維生素和礦物質等多種營養，還能清腸排毒，預防便秘，另外穿心蓮中含有多種天然的消炎成分，平時把它當蔬菜食用還能預防腸炎與胃炎，也能減少三高癥狀發生 。

穿心蓮的功效與作用點用 穿心蓮的功效與作用及食用方法

文章插圖
穿心蓮的食用方法1、涼拌穿心蓮
穿心蓮當蔬菜食用時，可以直接把它制成涼拌菜，再制作，以前需要把新鮮的穿心蓮用清水洗凈，在鍋內放水燒開，把穿心蓮入鍋焯燙二分鐘，取出以后用冷水降溫，降溫以后再把它取出，瀝掉水分，加入生抽香醋，以及食用鹽和麻油等調味料調即可 。
2、清炒穿心蓮
【穿心蓮的功效與作用點用 穿心蓮的功效與作用及食用方法】就連平時還可以炒著吃，把新鮮穿心蓮洗凈以后切成段狀，再準備一頭大蒜，去皮以后把它剁成蒜末，在鍋中放適量的橄欖油，加熱以后把蒜末入鍋炒香，把洗好的穿心蓮入鍋快速翻炒，等它變軟以后，加少量食用鹽和雞精調味，調勻以后直接出鍋就能食用 。

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