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蠔味雞蛋的做法 蠔味雞蛋的做法大全竅門

生活百科

1、主料：雞蛋1個、蒜1頭 。
2、輔料：蠔油2勺、小蔥2根、小辣椒1個、鹽少許、海鮮醬油少許、香油少許 。
3、做法：
（1）搗蒜蓉 。
（2）鍋中加底油 ， 油溫6成熱的時候將蒜蓉倒入 ， 煸出香味后 ， 加入鹽少許 ， 蠔油1勺 ， 海鮮醬油少許 ， 臨出鍋香油少許 。
【蠔味雞蛋的做法 蠔味雞蛋的做法大全竅門】（3）炒好蒜蓉 ， 做多了可以放入冰箱冷藏保存 。
（4）一顆雞蛋入盅 ， 加一勺蠔油、小蔥和小辣椒切圈加入其中、炒好的熟蒜蓉一勺 ， 蓋上盅蓋 ， 隔水燉5分鐘即可 ， 如果不喜歡糖心雞蛋的話 ， 可以再多蒸2分鐘至完全熟透 。

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