血腸怎么煮最佳竅門圖解血腸怎么煮最佳竅門 _生活百科

1、把水燒開了，再放入灌好的腸，大約煮6分鐘左右，看腸鼓起來后，用針或牙簽扎一下放放氣，再煮一小會兒就可以了。
2、豬血腸是一道漢族風味名菜，屬于東北菜。把生豬血放入盆內，凝成塊的要劃碎；白肉湯燒熱，加入精鹽、花椒、味精、胡椒面，攪拌均勻晾涼；過籮后倒在豬血盆內，并加香菜末攪拌均勻；灌入洗凈的腸子內，用線繩把口捆好；把準備好的腸子在清水鍋內燒煮開，開鍋后用慢火煮15分鐘取出，用冷水泡涼，把線繩解去即成。【血腸怎么煮最佳竅門圖解血腸怎么煮最佳竅門】