炸酸奶的皮怎么做才酥脆炸酸奶的皮怎么做 _生活百科

1、用料：酸奶300克、淀粉20克、雞蛋1個、面包糠80克、糖20克。
2、炸酸奶的做法：酸奶、淀粉、白糖、倒入鍋中，用湯勺攪拌慢慢加熱到水分都干，酸奶足夠粘稠。
3、把熬好的酸奶裝盒子，放進冰箱冷凍3個小時左右。
4、取出酸奶切條；
5、把雞蛋打散，準備好面包糠；
6、酸奶條沾一層雞蛋液，再裹一層面包糠，如果喜歡吃酥脆點可以多裹些面包糠；
7、油炸，注意火侯，不要開太大火，會燒焦。
【炸酸奶的皮怎么做才酥脆炸酸奶的皮怎么做】8、變色、浮起，出鍋。