【龍蝦尾怎么做清湯 龍蝦尾怎么做清湯的】1、準備小龍蝦500克，胡蘿卜1段，洋蔥半個，蒜頭3瓣，西芹1根，鹽1勺，白胡椒碎10克，千里香2克 。
2、首先將洋蔥切片，西芹切片，蒜切片 。
3、鍋內倒油，放入洋蔥，西芹，大蒜煸炒，然后將小龍蝦尾洗干凈放入鍋中 。
4、變色后用搟面杖搗碎，鍋中加水沒過所有食材加入干百里香，白胡椒碎 。
5、大火煮開后繼續煮到湯色金黃，然后撈出過濾，湯中放入鹽即可 。
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