椰絲球的做法椰絲球的做法和配方 _生活百科

【椰絲球的做法椰絲球的做法和配方】1、主料：椰絲120克、低筋面粉100克、雞蛋1個、黃油80克。
2、輔料：奶粉2湯匙、細砂糖60克。
3、各類原料稱重,黃油室溫軟化。將軟化的黃油用打蛋器打到發白,體積變大后,加入糖,攪打均勻，分三次加入雞蛋液,每一次都要攪打均勻后再加下一次。加入奶粉,攪打均勻。
4、攪打均勻后,應該呈濃滑細膩的狀態。加入110克椰絲和100克低筋面粉,輕輕攪拌至椰絲和面粉全部濕潤。取一小塊面糊,捏成圓形。在剩余的10克椰絲里滾一下,讓表面均勻沾上椰絲即可。放進預熱好的烤箱按方子所述時間溫度烤焙。