江豆和豇豆的區別豇豆跟紅豆的區別 _區別

【江豆和豇豆的區別豇豆跟紅豆的區別】

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回答江豆：亦稱為中國豆、黑眼豆，原產于印度和中東，但很早就栽培于中國，品種較多，根據莢的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等。豇豆：又稱長豆角，起源于熱帶非洲，豆莢呈線形，種子有多顆，呈長黃白色、暗紅色的橢圓形、圓柱形等，一般以食用嫩豆莢為主，可炒食、涼拌，還可以加工腌泡、速凍、干制等。