1、缺乏維生素A會出現夜盲癥、干眼病，會出現毛囊丘疹及皮膚干燥 。缺乏維生素D兒童會患佝僂病，成人會患軟骨病 。維生素E缺乏時容易造成習慣性流產 。缺乏維生素K容易出現皮下出血、肌肉及胃腸道出血 。
【缺乏維生素c的癥狀 缺乏維生素的癥狀】2、維生素B1缺乏會導致腳氣病、末梢神經炎 。缺乏維生素B2會導致口角炎、唇炎、舌炎 。缺乏葉酸會導致巨幼紅細胞性貧血 。缺乏B12也4可以導致巨幼紅細胞性貧血 。缺乏維C容易出現牙齦出血等壞血病癥狀 。
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