白菜餃子皮就是綠和白的白菜水餃皮 ， 有詩日：此物曾識有玉磨,畦間總看賽雕琢 。橫八豎九七十二,爾僅一棵價幾何!
餃子粉200g加溫水100g左右 ， 面包機餃子功能 ， 成面團 。
【白菜餃子皮的做法圖解竅門 白菜餃子皮的做法】餃子粉200g加打碎的菠菜汁100g（生菠菜葉不加水榨成的汁 ， 一般160g蔬菜可榨100g蔬菜汁 ， 再過濾一下） ， 面包機餃子功能 ， 成面團 。蓋保鮮膜醒20～30分鐘 。
一個搓成圓椎 ， 一個搟成扁長橢圓 。
把白色包入 ， 中間捏緊 。
捏完整 ， 兩頭開放 。
切成小段 ， 按扁 。
搟成圓形餃子皮 ， 餃子皮要搟得薄一點 。
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