美味雞蛋羹的做法美味雞蛋羹的做法竅門 _生活百科

【美味雞蛋羹的做法美味雞蛋羹的做法竅門】1、準(zhǔn)備用料。雞蛋3個(gè)、牛奶200克、溫開水70、鮮味汁、香油少許。
2、雞蛋用清水洗凈后，磕入碗中。
3、用筷子將雞蛋打散后，倒入70克溫開水。
4、接著倒入200克加熱后晾溫的純牛奶。
5、用筷子朝一個(gè)方向攪拌至均勻。
6、用濾網(wǎng)過濾一下。
7、把過濾好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。
8、封上保鮮膜，冷水放入蒸鍋蓋上鍋蓋。
9、水開后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘關(guān)火。
10、取出澆上調(diào)好的鮮味汁和香油就可以吃了。