1、皮蛋不需要放冰箱冷藏保存的 。
2、皮蛋屬腌制食物 ， 一般來說蛋類可以放冰箱冷藏 ， 但皮蛋卻不能放入冰箱 ， 否則就容易變質 ， 皮蛋放冰箱冷藏 ， 就會變成蜂窩狀 ， 改變了松花蛋原有的味道 ， 低溫會松花蛋變黃 ， 口味變硬 ， 很不好吃 ， 所以皮蛋并不適合放在冰箱里儲存 。【皮蛋要放冰箱保存嗎 皮蛋要放冰箱保存嗎能放多久】
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