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水果價格上升原因是什么 水果價格上升原因是什么呢

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國家統計局9月10日發布的數據顯示，8月食品價格同比上漲10%，其中豬肉價格上漲46.7%，鮮果價格上漲24%，是推動食品價格上漲的重要原因 。那么，目前水果價格走勢如何？水果價格能逐步回落嗎？采訪人員就此進行了采訪 。
8月鮮果價格漲幅較上月回落15.1個百分點
傍晚6點多，北京石佛營的天時新生活市場很是熱鬧 。“水果都降價了！”水果小販范大姐指著自家水果說，“葡萄剛上市的時候，巨峰一斤10元多，現在一斤4元左右 。墨童西瓜也從一斤3.5元降到3元 。和去年這時候比，價格沒漲，蘋果價格還降了不少！”
在2500多公里外的烏魯木齊，正在水果店排隊付款的張先生指著筐里的桃子說，“這么好的蟠桃，去年最貴都賣到32元一公斤了，今年剛上市最貴的時候也不到20元，現在10元就能買到 。”

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市場上的水果銷售價格回落了，果園邊的水果收購價格也比較平穩 。
陜西延安洛川縣，蘋果種植面積達53萬畝，預計今年蘋果產量超過93萬噸，產值有望超過50億元，是名副其實的“蘋果之鄉” 。如今，正是洛川蘋果交易最紅火的時候 。
“早熟蘋果第一天是每斤4元，第二天是3.5元，第三天是2.5元，之后穩定在2元 。”洛川縣朱牛鄉三組村民賈佳莉今年種了6畝蘋果，9月4日外地批發商到街道開始收購蘋果 。“我家大部分是晚熟富士，今年產量高，大家預估收購價會是3元一斤，比去年略低 。”
在山西，永濟市席村果農楊新民種了7畝紅富士蘋果 。對水果收購價變化，他有同樣的感受 。“村里種的早熟蘋果，剛上市時收購價是一斤一塊七八，后面只有一塊四五 。晚熟富士蘋果估計一斤只有七八毛，到不了一塊錢，比去年要低一半多 。”楊新民說 。
從全國的數據看，自7月份以來，隨著西瓜、甜瓜、桃子、杏等時令水果的大量上市，市場上各類水果的價格開始逐漸回落 。8月，鮮果價格同比上漲24%，漲幅較上月回落15.1個百分點 。
中國果品流通協會價格監測顯示，9月6日，全國紅富士（80毫米二級以上）批發價格已從7月2日最高點每公斤14.71元，回落到13.15元，降幅為7.6%；黃冠梨（單重250克以上）批發價格從6月25日最高點每公斤15.19元，回落到6.09元，下跌逾59.9%；巨峰葡萄全國平均批發價也從的每公斤逾9.8元跌至每公斤7.98元 。
大范圍低溫凍害天氣、南方水果減產等因素推高了水果價格
鮮果價格如此引人關注，主要是自今年清明節以來，以蘋果、梨為代表的大宗水果價格快速上漲，上漲的速度和幅度都超過了往年 。
從國家統計局發布的數據看，4月，全國鮮果價格同比漲幅升至兩位數，此后鮮果價格一路走高，6月鮮果價格同比上漲42.7%，漲幅達到今年峰值，影響CPI上漲約0.71個百分點 。不過，7月鮮果價格同比漲幅已經收窄至39.1%；從環比看，7月鮮果價格下降6.2% 。
水果價格漲幅這么大是生產成本上漲引發的嗎？采訪人員在新疆、陜西、山西三地采訪了解到，這幾年種植成本和運輸成本變化并不大 。“人工費大概一天100元到120元，再加上化肥、農藥、果袋等成本，6畝地總成本17000元，成本這幾年都比較固定 。”賈佳莉說 。
那么究竟是什么原因推高了鮮果價格？
“今年上半年特別是二季度水果價格上漲幅度大、速度快，是綜合因素疊加造成的 。”中國果品流通協會會長魯芳校說 。
首先，去年天公不作美，水果產量下降，導致今年庫存減少，推高了果價 。據魯芳校介紹，2018年清明節期間，全國大范圍低溫凍害天氣對水果產區造成了較大影響，山東、陜西、河北、甘肅、河南、山西、新疆等蘋果、梨主產區的產量均有不同程度減產，產量下降、庫存少、市場上供需關系發生了變化是引發水果價格普漲的主要原因 。

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