菜飯的做法散飯的做法 _生活百科

1、原料：蕎面、水。
2、在鍋中盛滿六分之五水，放在火上燒開。
3、待水燒開之后，加入準備好的蕎面或苞谷面均勻撒到鍋中，并拿筷子不停在鍋里攪動，讓面盡可能混合均勻。【菜飯的做法散飯的做法】
4、當鍋中的面基本成為固體狀時，向鍋中倒入少許開水，繼續攪動，直至面的軟硬適中時，停止攪動。
5、用小火燜5至10分鐘，散飯即成。