核桃仁大家可能都吃過(guò)，它外表有一層褐色的表皮，在食用時(shí)會(huì)讓人感覺(jué)到很苦或者很澀，有些特別不喜歡，就想把它們?nèi)サ簦皇窃谡嬲コ龝r(shí)才發(fā)現(xiàn)，核桃仁去皮特別費(fèi)勁，應(yīng)該怎樣輕松去除核桃仁的表皮呢？其實(shí)去除核桃仁的表皮也有一些小技巧，一會(huì)我就把這些小妙招寫(xiě)出來(lái)，大家學(xué)會(huì)以后再去除核桃仁皮就會(huì)變得十分輕松 。
大家想去掉核桃仁的表皮，可以先把它們放在開(kāi)水中浸泡，浸泡時(shí)可以加入少量的食用鹽 。浸泡時(shí)間應(yīng)該在十分鐘左右，浸泡以后取出，用牙簽輕輕的剔除表皮，就能讓表皮大塊的脫落下來(lái)，一會(huì)就能得到潔白的核桃仁 。
2、蒸制后去皮
【核桃仁如何去皮 核桃仁如何去皮衣】核桃仁去時(shí)，也可以放入它放在蒸鍋中蒸制十分鐘，取出以后接著放入冷水進(jìn)行降溫，然后再取去用手去掉外皮，經(jīng)歷了熱脹冷縮的核桃仁，表皮能輕松的剝離下來(lái) 。
3、核桃仁帶皮食用好
核桃仁帶皮食用比較高，不建議大家把它的表皮去掉以后再吃，因?yàn)楹颂胰实谋砥ぶ幸灿卸喾N對(duì)人身有益的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是亞油酸和精氨酸的含量都比較高，這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防人類的心腦血管疾病有很明顯的作用，人們把它去除以后再吃，就會(huì)讓核桃仁的保健功效下降，達(dá)不到應(yīng)該有的保健效果 。
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