1、燉雞用烏雞好,《本草綱目》中李時珍說:烏雞稟受了水木的精氣,故肝腎及血分病宜用,能補虛強身,治一切虛衰疾病,又治消渴及噤口痢,以及胸脅腕腹絞痛,益產婦,也能治產后虛弱、崩中帶下 。
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2、雞的種類有很多,要說滋補營養價值最高的,很多人都會想到烏雞 。
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