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回答五得利雪晶小麥粉是高筋面粉 。五得利雪晶小麥粉是提取麥芯精華精制加工而成，每100克含蛋白質12.2克、脂肪1.6克、碳水化合物73克，具有粉色精白、粉質細膩、麥香濃郁、色澤透明、口感爽滑等特點，適用于制作水餃、餛飩皮、拉面等水煮類制品，以及小籠包、金絲畫卷、饅頭等發酵類制品 。
【五得利雪晶小麥粉是高筋粉還是低筋面粉 五得利雪晶小麥粉是高筋粉還是】
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