【家常煎餅簡易做法 煎餅面糊怎么調】1、食材：面粉200g、雞蛋3個、小蔥一把、鹽2g 。
2、先把小蔥切成末，放到盆中 。
3、再把雞蛋打到盆子中，在雞蛋中加入適量的鹽，把雞蛋攪散，攪拌成蛋液 。
4、然后把面粉分次倒入，攪拌成粘稠狀 。
5、面粉稀釋之后倒入清水，調和面粉的稀稠度 。
6、面糊調好之后，倒入蔥花，攪拌均勻 。
7、把平底鍋燒熱，燒熱之后把面糊倒進去，均勻平攤在鍋底，轉動鍋，從四周加熱 。
8、等鍋邊的面糊翹起來后，在四周加油，煎餅定型之后，翻面煎另一邊 。
9、然后再從鍋邊加入少許油，晃一下鍋，使面餅均勻受熱，兩面煎好之后出鍋即可 。
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