楊梅是一種酸爽誘人的水果，能開胃消食，也能為人體補充多種營養成分，只是這種水果的保質期比較短，采收或者購買以后需要把它腌制起來，才能保存更長的時間 。那么楊梅應該怎么腌呢？一會我就把腌楊梅的做法寫出來，喜歡吃楊梅的朋友可以學習一下 。
平時腌制楊梅時，需要準備新鮮和適量的白糖，另外還要準備一個干凈的玻璃瓶子，瓶子內部一定不能有油脂存在 。
腌楊梅的做法步驟
1、把準備好的楊梅用清水洗一下，再放入到淡鹽水中進行浸泡，浸泡時間應該在十五到二十分鐘之間 。
2、把浸泡好的楊梅取出，再用清水沖洗干凈，然后把它表面的水晾干，放入到準備好的玻璃瓶子中 。
【楊梅怎么腌制 楊梅怎么腌】3、在放入到楊梅以后，玻璃瓶子底部要鋪一層白糖，然后再放楊梅，再放一層糖，如此反復，直到楊梅全部放完，最上層再用白糖覆蓋 。
4、把玻璃瓶子密封起來，放入到冰箱中冷藏，等糖全部化開以后，自制的腌楊梅也就做好了，想吃時可以隨時取出食用，也可以它們做楊梅汁，味道都是特別誘人 。
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