1、準備材料：烏雞半個、無花果10克、生姜5克、紅棗15克、花旗參5克、枸杞10克、蓮子15克、鹽3克 。
2、烏雞清水清洗干凈，去掉雜物，冷水下鍋將烏雞在水里煮一下 。
3、水開后，撇掉漂浮物，煮過的烏雞再用水沖洗干凈控水備用 。
4、把煮過的烏雞控水后放入燉盅內 。
5、再放入紅棗，蓮子，無花果，花旗參，生姜加入水一起燉 。
6、蒸鍋內放足水，將燉盅放入蒸鍋，大火蒸2小時 。
7、大火蒸2小時即可關火，關火前5分放枸杞 。
【烏雞湯怎么做最補氣血 烏雞湯怎么做最補氣血效果好】8、關火后加入鹽拌勻調味就即可出鍋裝碗 。
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