1、看椒播種育苗 。看椒對溫度和濕度要求較高，華南地區適宜一年種春植和秋植兩造，春植2月下旬--3月中旬播種，秋植7月下旬--8月上旬播種 。為提高辣椒的成苗率及質量，應選擇在溫室或小拱棚進行育苗 。采用土基質育苗，用泥炭土、河沙、珍珠巖6：3：1作基質，將它們均勻混合后裝于8X8cm的塑料育苗杯中，排放整齊 。種子播前用10％磷酸三鈉浸15min(分鐘)消毒后，將種子投入30℃溫水中浸泡2--3h(小時)，然后置于30℃的環境中催芽，待種子露白后即可播種，每杯播一粒，然后在上面覆蓋0．8cm厚的基質，最后蓋上一層遮陽網，淋透水 。待2／3種子出苗后撤去遮陽網，并用600倍的普力克噴霧防治瘁倒病，每星期淋一次0．5％的復合肥水，補充養分，培育壯苗，具4--5片真葉時定植 。【看椒的養殖方法視頻 看椒的養殖方法】
2、看椒種植 。選擇前造沒種過茄科作物的田塊，定植前，深耕細耙，施足基肥，667平方米施入腐熟雞糞1000kg，復合肥30kg，起畦，畦面寬1m，高25cm，畦面要平整，采用雙行定植，株距30--35cm，品字形定植，株型較大的品種株距為50cm，定植時保留根部的基質完整，以防傷根，種后馬上淋足定根水 。
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