銀杏果肉可以生吃嗎？很多朋友在面對銀杏果的問題上或多或少都有一些疑惑，今天我們就來一起看看吧！
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一、銀杏果肉可以生吃嗎
銀杏果肉不可以生吃 。生的銀杏果具有毒性，飲食中如果數量大會導致身體不適 。想吃銀杏果的朋友可以通過高溫將其煮熟，而后再食用 。
二、銀杏果的做法
1、椒鹽白果：
做法： 取帶殼白果一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟，即可去殼食用 。
要即炒即吃、趁熱食用 。熱食食之可口清香，冷食食之干苦無味 。招待客人時，每桌一碟，150-200克為宜 。
簡單的是用濕毛巾或信封將白果包住，放入微波爐小火二三分鐘，聽到啪啪響，將其爆開就可食用，清瑩如玉，氣味很香，口感軟糯 。
2、白果粥：益元氣、補五臟、抗衰老，老年、體弱多病者尤佳 。正常人食之健體 。宜家庭食用 。
做法： 白果仁(去殼后用沸水燙去內種皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時放入鍋中，文火煮熟即成 。以粳米成糊糜狀即可 。
白果宜與其他淡甜低糖的米粥類相配，如白果八寶粥、白果綠豆粥、白果沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜 。
小吃中用來做甜菜，桂花白果，冰糖白果 。
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