顏色鮮紅，味道鮮美的櫻桃，是很多人最喜歡吃的一種水果，它既能美容養顏，也能補益氣血 。櫻桃不但味道誘人，它的食用方法還有很多種，平時把它做成果醬就特別好吃，而且易于人體對櫻桃中營養成分的吸收和利用，但是平時應該怎么用櫻桃做果醬呢，做好的果醬又應該怎么保存呢？
自制櫻桃醬的方法技巧材料
自己在家中制作櫻桃果醬，需要準備新鮮櫻桃一千克，白糖50克，冰糖一百克，檸檬一個，清水適量 。
做法步驟
1、把準備好的新鮮櫻桃，用清水洗凈以后瀝干水分，再把它的蒂去除接著去掉它中間的果核，得到櫻桃果肉，再用刀把果肉剁碎 。
2、把剁碎以后的櫻桃果肉放到盆中加入準備好的白糖調勻以后腌制，腌制時間應該在一到二小時，把準備好的檸檬洗好以后切末，取出檸檬汁放到腌好的櫻桃中 。
3、把櫻桃腌好以后放在鍋中，加入少量清水，用大火燒開，再用中小火慢慢熬制，熬制的過程中要不斷攪拌，等鍋中的櫻桃果肉變得軟糯粘稠以后就可以關火，降溫以后自制的櫻桃果醬也就做好了 。
文章插圖
櫻桃果醬保存方法1、低溫保存
自己在家中制作的櫻桃果醬，放在低溫環境中，可以保存較長時間，最好能把它放在碗中，覆蓋一層保鮮膜，然后再把它放入冰箱的冷藏室中，這樣能保證櫻桃果醬保存10到15天不變質 。
2、密封保存
【自制櫻桃醬的做法大全 自制櫻桃醬的方法技巧】平時在家中制做的櫻桃果醬，可以放在密封的環境中保存，最好選擇可以密封的干凈玻璃瓶，用高溫消毒以后控干里面的水分，再把做好的櫻桃果子，剛在里面密封好，然后再存入冰箱的冷藏室，這樣能讓自己制作的櫻桃果醬保存幾個月不變質 。
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