新玉米粑粑怎么做好吃新玉米粑粑怎么做好吃又簡單 _生活百科

1、將新鮮玉米撕去外皮，這個過程一定要保證玉米外殼的完整性，然后挑選幾張好的外殼清洗干凈備用。
2、將玉米棒子摘去玉米須，玉米須留著，然后將玉米棒子放在擦絲器上將玉米磨成漿備用，這個過程要注意安全。家里有條件的可以將玉米粒剝下來用料理機打碎成漿也可以。
3、將磨好的玉米漿裝在碗中加入100克糯米粉、打入兩個雞蛋、一勺白糖和適量的牛奶攪拌成濃稠的糊狀備用。
4、將玉米芯和玉米須放入蒸鍋底部，注入清水，水開后在上面蒸玉米粑粑。
【新玉米粑粑怎么做好吃新玉米粑粑怎么做好吃又簡單】5、將和好的玉米漿用勺子舀起倒在洗凈的玉米殼上放入蒸鍋中蒸20分鐘即可出鍋，香甜的玉米粑粑就做好啦。