1、原料：
澄粉150克 ， 糯米粉150克 ， 紫薯80克 ， 豆沙餡60克 ， 糖20克 ， 色拉油少許 。
2、做法：
（1）澄粉和糯米粉、糖 ， 混合在一起 ， 加入滾開的水燙成雪花面 ， 加入少許的色拉油揉成面團 。
（2）紫薯蒸熟 ， 和面團一起揉成紫色面團 。搓條下小劑子 ， 包入豆沙餡 ， 做成葡萄的形狀 。
（3）盤中刷一點油 ， 防止沾粘 。將葡萄擺在一起形成一串葡萄 ， 入蒸籠大火蒸5-6分鐘即可 。
【紫薯葡萄 紫薯葡萄可以一起吃嗎】（4）蒸熟的葡萄用葡萄葉點綴 。
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